国産の蜂蜜はとても貴重な天然素材です。
その量は年間で約27,000トンです。
これは日本で食べられていら全ての蜂蜜のわずか約5%ほどしかありません。
その他の約95%は海外からの輸入蜂蜜です。
海外からの輸入蜂蜜は混ぜ物や加工等がされている場合もあります。
現状では国産蜂蜜は養蜂家の高齢化の為にその生産量は年々減少しています。